Mer om skor

så nu har mina nya skor kommit, fina va?

Småttie: Myren

Idag blir det småttie recpet igen. Jo, men visst gör man en ny varenda morgon är det lika bra att skriva ner recpetet på en gång så det är gjort.

Så här gjorde vi:
Lägg råvarorna i en mixer eller småttiekanna
1,5 dl blötlagt havregryn
2 svenska äpplen i mindre bitar
0,5 dl blandade röda och svarta vinbär
1 msk krossat bovete
2 msk vetegroddar
1 tsk spirulina
vatten så att det täcker!
Mixa!

Drick och njut.
Jag garnerade sambons med kokos - inte en hit låter han hälsa. 
Men det är ju en smaksak!
Så här tjusig blev drinken med kokos

 Nästa gång blir det mer om skor!

Småttie: BitterEnd

Dagens småttietips blir en BitterEnd.
Gör en du också!


Blanda ihop i en mixer / småttiekanna:

Bittra slutet

1 dl blötlagt hirs (hirs är mycket järnrikt;)
2 gråpäron i mindre bitar
2 små svenska äpplen i mindre bitar
4 urkärnande dadlar
1 banan
2 tsk nässelpulver
vatten så det täcker och lite till.
Mixa, mixa mixa länge cirka 5 minuter på högsta nivån


Garnera med boveteflingor och pumpakärnor!
Denna småttie har en något bitter smak. Tips, skölj hirset noga innan du blötlägger det för att få bort bitterhet.


Lycka till!

Dagens småttie: Green Forrest

Green forrest smakar ljuvligt

Vill du göra en powerdryck som fyller dig med energi som räcker hela dagen?
Här kommer receptet på Green Forrest, av råvaror vi hittar i skog och på tomten.


Som vanligt är det larvigt enkelt att göra småttien, blanda följande råvaror i din mixer eller småttiekanna:


1 dl blötlagt bovete
2 gråpäron
2 äpplen
1 tsk spirulina (rågad)
3 tsk vetegroddar
3 tsk linfrön
Vatten så att det täcker
Mixa länge
Garnera med färsk oregano


Det blev 4 stora glas hos oss. Varsin påtår med andra ord. 


Lycka till!

Skogens guld

En korg med trattkantareller!

Dagens rotsak får bli svamp, det finns mycket att göra med den delikatessen. Å, e det inte underbart att knalla i skog och mark och gå på svampjakt. Och leta efter godsakerna.
Det är ett bra svampår i år, så även du har goda chanser till att hitta en korg full.
Men vad kan man göra med dessa godsaker då?

Här kommer några förslag:
1) Varmmacka med kantarellstuvning. Underbart till kvällen.

2) Svampsoppa. Urenkelt, bryn lök och svamp i en kastrull. Häll i buljong,(ev.grädde) och låt koka. Mixa. Klart

3) Svamprisotto - eller som vi själva gjorde i fjol
"Kornotto med klang av Trumpet" Vi hade turen att hitta Trumpetsvamp och lade i en kornotto. (Som vanligt är det kreativ chef aka sambon som hittar på alla festliga namn:)

4) Sås. Gör en svampsås och servera till något du tycker är gott.

Det får räcka med förslag. Hittar du på något annat?
God svamp lycka!

Mindfullness

Det snackas mycket om närvaro i nuet, eller mindfullness som det även så fint heter och jag ska väl inte vara sämre.
Nu ska jag ägna hela inlägget åt mindfullness med början nu:

Mindfullness är medveten närvaro. Med andra ord, var medveten om din närvaro.Eller som jag skulle välja att kalla det: Gör en sak i taget. Och gör det fullt ut. Inom mindfullness använder du alla dina sinnen; doft, smak, känsel, synen och hörseln.

 * När du tränar - tränar du. (Sluta fundera på vad du ska ha till teet när du kommer hem!) Fokusera på övningen du gör, var övningen. (Gäller även DRen)

 * När du hämtar dina barn från dagis / skola ta god tid på er hem. Lukta på blommorna längst vägen. Titta på den grodan som skuttar mellan dikena, lyssna på fåglarna. Känn er som ett med naturen. Upplev naturen med alla sinnerna, hur doftar det? hur smakar det? hörs det något? vilken/ vilka känslor upplever du?

* Försök vara tanklös när du slappar, oftar kommer man på massvis med bra saker när man slappar som man bara måste ta itu med på en gång. Ett bra tips är att skriva ner allt som "beskymrar" dig innan du slappar så blir det lättar att slappna av. Är det så att du kommer på en kanon idé när du slappar? Jag lovar dig att om den iden är viktig för dig och din personliga utveckling kommer du att komma ihåg den sedan. Släpp tanken.

Ni som läser mina inlägg vet att jag är drottningen av att göra flera saker samtidigt. Inte helt hundra alla gånger. Jag ska bli bättre på att göra en sak i taget. Lovar.

Det är så mycket man går miste om när man stressar genom livet med sina skygglappar för ögonen och helt missar det som händer brevid en.

Bara att stanna upp och andas någon minut är en super övning.
Andas är bra, det hjälper dig att fokusera. Märker du att tankarna flyger iväg och att du inte är närvarande i det du gör?
Andas djupt några gånger och säg till dig själv:
nu håller jag faktiskt på att planerar mina solrosor*, detta får jag fundera på sedan.


(* byt ut mot något som du faktiskt gör just då.)

Mindfullness hjälper mot stress och får dig fokuserad. Prova gärna idag. Gör den här enkla övningen när du dricker vatten nästa gång:

Hur känns vattnet i munnen? Hur smakar det? Luktar det något särskilt? Bli ett med vattnet som rinner igenom din kropp.

Prova redan idag.

Forever Young Smoothie & Grön Dröm

Kom igång i höst!

Under hösten är det vanligt att man vill starta upp och bli sundare och friskare. Många köper dyra träningskort(som ofta bli liggande) och samtal med dietister allt för att bli den människa som man hade tänkt. (-20kg, roligare, smalare och bättre hustru...)
 Här kommer mina bästa steg för att lyckas må bättre både kroppsligt och själsligt. Hemligheten bakom ett sunt leverne kommer inte att kosta dig en spänn. (läs: här sparar du tusenlappar för de träningskorten du iallafall inte använder!)

Steg 1) Tänk possitivt - Vill du bli smal, tänk att du är smal, underbar och vacker. (INTE tvärtom!!!) Kom ihåg, man får det man fokuserar på. Tänker du hela tiden att du är en misslyckad, fet, äcklig valross, kommer du förr eller senare bli så. Så tänk de tankar om dig och om andra som du / de förtjänar.

Steg 2) Dagens Raska (DR) - Ta en rask prommenad minst en gång om dagen. (Det räcker med 10 minuter per gång, men kom ihåg det är en rask promenad, ingen sölfocksprommenad.)Personligen tar jag min på lunchrasten för det passar mig bäst. För dig är det kanske bäst på morgonen innan famlijen vaknar, på väg till bussen, innan favorittvprogrammet börjar?

Matlådan: groddade mungbönor, majs, rött råris, rivna
morötter, gurka, svamp och belunga linser

Steg 3) Färg - Ta för vana att äta minst 4 färger per måltid. Färgrika grönsaker och rotfruker är sprängfylda med antixodanter, mineraler, fibrer och vitaminer.

Steg 4) Gör något kul - gör något kul som du ser framemot minst en gång i veckan

Spikmattan hjälper mig slappna av. Har du testat?

Steg 5) Slappa - Hitta ditt sätt att slappna av ordentligt. Kanske spikmattan, någon musik du gillar, meditationer? Vad gillar du? Se till att slappna av en stund om dagen utan att bli störd. Välj en aktivitet där du kan slappna av i ögonen, hjärnan och i hela kroppen. Se på TV är därför inte en bra slappa aktivitet.

Steg 6) Sluta räkna Detta är, tro det eller ej, nog ett av de viktigaste stegen. Du som håller på och räknar kalorier läs extra noga nu. Sluta genast med det. Det tjänar inget till. Att hysteriskt hålla på jämföra "nu har jag förbrännt en Daim" "om jag springer i en halvtimme kan jag äta en handfull jordnötter, utan att de fastnar på midjan"
Att räkna och jämföra skapar bara stress för kroppen och gör det mycket svårare att gå ner de kilorna som man hade tänkt.

Steg 7) Vardag vs fest? Lär dig se skillnad på vardag och fest. När det är fest är det fest och då är det OK att njuta av vin, god mat, chips eller vad du tycker.Om du har en bra /sund vardagsgrund är det lättare att njuta utan dåligt samvete.  Är det fest varje dag hos dig? Spar godiset till lördagen eller fredagskvällen.

Steg 8) Rutinerna Se över din dag och skapa dina fasta rutiner. Frukost kl 7, fika kl 10, DR kl 12, lunch 13, fika 15, middag kl 18, slappa kl 20? Vilka tider har du? Det kan låta trist att behöva skriva upp sin dag, men det är ett smart sätt att se vad man egentligen gör på sin dag. Vad går din tid åt till egentligen? Försök att ha samma tider varje dag. Mycket praktiskt då kroppen lär sig tiderna och anpassar förbränningen efter den. Är du inte hungrig till lunchen - ta ändå något litet, en frukt eller så. Du kommer garanterant att bli hungrig till dina ättider så fort rutinerna har satt sig.
(Varför ska jag äta, om jag ska bli smal kanske du undrar? För att det är A & 0 vid viktvinskning, äter du för lite kommer du aldrig gå ner i vikt - mer om det en annan gång.)

Lycka till!

Att göra flera saker samtidigt, en kvinnas bekännelse

Jag är god vän med att göra två saker samtidigt. Alltså tänk vad mycket tid man spar när man komprimerar sitt liv genom att göra flera saker samtidigt. Ofta har det varit på kvinnans roll - vilken kvinna har inte skurat toalettgolvet samtidigt som hon bajsar? vikt tvätt framför favorittvprogrammet? ätit framför facebook? packat ungarnas (även makens för all del) matlåda och gympapåse samtidigt som hon håller redan på hela veckans aktivitetskalender....
Jag erkänner jag är en sån. Jag gör ofta mer än en sak itaget. När jag lagar mat, gör jag fjorton olika rätter. När man ändå är i farten liksom.
Få fort det kommer en produkt som underlättar för mig att simultanarbeta lyssnar jag extra uppmärksamt. Garanterat. Som nu när Reebook kommer med sina Easytone skor. Fy fabian vad bra. Hallå, få extra rumpträning bara så där. Utan att behöva göra något särskilt. Sånt tycker jag om.
Hur länge tror ni det dröjde innan jag beställde ett par? Såna hära:

Få ut mer av vardagsmotionen med andra ord. Vardagsmotionen är totalt underskattat. Den är ju den BÄSTA motionen av dem alla.
Bäst att göra något 7 dagar i veckan än att köra slut sig 1 dag i veckan. En så där tio minuters promenad räcker om dagen.

Ohlahala... tänker bara på den snygga rumpa jag kommer att få med mina nya skor.

Vad brukar du göra samtidigt?

Vitkålen - mer än pizzasallad

Jag bara måste slå ett slag för vår underbara vitkål. Maken till mångfasciterad produkt får man leta efter, eller hur?
Köp hem ett helt huve - så här års brukar de inte kosta mer än 2,90kr kg och du har mat för en hel vecka! Utan att tröttna, här kommer ett menyförslag på en vitkålsvecka:

Måndag: Ugnsbakad vitkål med majsbiffar och yoghurtsås
Dela en 1/4 kålhuvud i större bitar. Lägg i en ugnsform, olja, peppraoch salta.Grädda i ugn 20 minuter.Eller tills mjuka. 220 grader. Stek majsbiffar undertiden. Blanda turkisk yoghurt med lime, vitlök, och salt. Klart. Superenkelt

Tisdag: Wok
Riv ner morot, vitkål, rödpakrika och ställ åt sidan. Värm wokpannan. Bryn vitlök, cajennpeppar, citrongräs i pannan. Lägg i grönsakerna och sesamnuggets och mjuka äggnudlar. Woka i hög värme i nån minut. Servera med sötsursås eller sojasås.

Onsdag: Superenkel pizza 
Tag ett mjukt tortillabröd per man. Bred på tomatpure. Lägg på fyllningen: mozzarellaost, tomat, svamp och paprika.Grädda i ugnen i några minuter, tills den är varm och osten smält. Riv vitkålen och blanda med äppelcidervinäger, olja, salt och svartpeppar. Klart

Torsdag: Soppa och pannkaka
Soppa: Skär vitkål och skalad potatis i mindre bitar. Koka i vatten och buljong (ju mindre bitar, desto kortare koktid!) tills de är mjuka.Mixa med stavmixer tills slät. Häll tillbaka i kastrullen, värm på och tillsätt ev en förpacking matgrädde. Krydda med salt, peppar, timjan. Servera.
Pannkaka: Blanda ekologiska ägg, ekologisk mjölk med mjöl och pofiber till en smet. Låt vila en stund i kylskåpet om du har tid. Stek på mellanvarm temperatur en itaget.

Fredagsfestliga kåldolmar
Nu behöver du stora fina vitkålsblad som är hela, rena och fasta. Koka dem mjuka nån minut i lättsaltat vatten.
Fyllningen: Bryn qournfärs, svamp, vitlök i en stekpanna. Ta i grillkrydda,Fibrex och tomatkross. Låt puttra. Fortsätt med matgrädde (om du vill) och en skvätt rödvin från ditt glas som du smuttar på så här till helgen. Smaka av och krydda mer om det behövs. Det är gott med basilika och oregano i så ta i det om du vill. När fyllningen är fast, fin och har kokat ihop lite fyll dina fina vitkålsblad med fyllningen. (Du kan behöva "sy igen" öppningen med en tandpetare) Lägg i en ugnsfastform och garnera med riven ost av en god sort. Grädda i ugn cirka 15 minuter. 200grader. 

Lördagslångkok 
På lördagen har man ofta mer tid till matlagningen, och då kan jag rekomenera denna gryta. Den kan gärna koka i flera timmar. Ju längre desto godare.
Lägg i skalad potatis som du halverat, vitkåls bitar, morötter, rotselleri och  kålrabbi i den största grytan du har. Häll på vatten och buljong och koka upp. Låt koka på svag värme länge. För en mustigare smak ta i en burk eller två krossade tomater. Mot slutet lägger du i två, till tre nävar hackad persilja.Färsk oregano är också gott i. Blir grytan för vattning, ta bort vatten, för torr, häll på mer vätska. Servera med knäckebröd.

Supersnabbsöndagsmiddag:Pasta med grönsakssås
Den här rätten är verkligen supersnabb. Det enda som tar tid är egentligen pastan. Koka pasta enligt anvisning på paketet, under tiden riv vitkål, morot, kålrabbi, paprika, lök rätt ner i en kastrull. Bryn nån minut med olivolja tillsammans med vitlök. Häll på en burk krossade tomater.Krydda efter tycke och smak. Låt puttra ihop 3-4 minuter. Servera med pastan och nyriven parmesan.


Hoppas att du blev lite inspirerad att laga vitkål och stort lycka till med rätterna!.