Dagens råvara

Har ni provat Canihuafrön? Gör det! Ett protein och mineralrikt frö med hög halt av omega 9, 6 och 3. Ger en lätt nötaktiv smak och jag använder fröt helst som utfyllnad i tex bönbiffar. Eller som jag gjorde igår; fyllde aubergine med canihuafrö och qournfärs.

Likt kinoa vid första anblicken. Men detta är mycket mindre och rundare


Finns på hälsokosten eller där Biofood säljs.